Velfærdsdelikatesser®

Velfærdsdelikatesser® er en nyudvikling inden for dyrevelfærdskød. Det har til formål at fremme naturligt og alsidigt husdyrhold på mindre, økologiske bedrifter. Dette gøres for at bevare og udnytte den biologiske mangfoldighed, herunder husdyrracer, der er tilpasset det danske og nordiske klima og tradition. P.t. er der producenter af Jersey græskalv, sortbrogede velfærdsgrise og gotlænder får og -lam med i ordningen.

Regelsæt for velfærdsdelikatesser® - PDF-format

Sortbrogede griseDyrene
Dyrenes Beskyttelse står bag konceptet sammen med en række pionerer indenfor økologisk landbrug. Dyrene er på friland i mindre grupper hele året. Under konceptet bliver Jersey-tyrekalvene ikke bare aflivet, fordi det ikke kan betale sig at fede dem op, men bliver sat sammen med en ammetante. Og de sortbrogede grise tilbringer ikke deres liv på spaltegulve i lukkede stalde. De lever et kalve- og griseliv helt i tråd med, hvad Dyrenes Beskyttelse betegner som rigtig god dyrevelfærd.

Kødet
Der er tale om kødkvaliteter, der skiller sig ud fra de almindelig økologiske kødprodukter, både i udskæringer og kvalitet. For at forbrugerne kan få det fulde udbytte af dette, er lækre opskrifter blevet skræddersyet til kødet.

Velfærdsdelikatesse logoOpskrifter
Lækre opskrifter med jerseykalvekød - PDF-format
Lækre opskrifter med svinekød - PDF-format


Fra bonde til kunde

Kødet, som bliver parat på forskellige tidspunkter af året, formidles direkte fra producenten til forbrugeren blandt andet gennem Dyrenes Beskyttelse efter princippet "fra Bonde til Kunde". Hermed får forbrugeren indsigt i dyrevelfærd og sikkerhed for nærhed og kvalitet.

Husdyrenes økologiske rolle PDF-format

Stalddørssalg af slagtefjerkræ PDF-format


Her kan du købe velfærdsdelikatesser®:

Peter Kirk-Haugstrup
Byagervej 126 H
8330
Beder
Velfærds jersey ko
Velfærds jersey græskalv
Kristen Touborg Jensen
Klostermøllevej 4
Gudum
7620
Lemvig
Tlf. nr.: 97 86 30 03
Sortbroget landrace velfærdsgris
Kirsten Skjøde Donslund
Hjorthedevej 45
8850
Bjerringbro
Tlf. nr.: 23 80 50 11
Sortbroget landrace velfærdsgris
Charlotte Thorup Lyngholm
Guredevej 44
4300
Holbæk
Tlf. nr.: 20962030
Gotlænder får
Gotlænder lam
Janni Holmager Hansen
Nykøbingvej 34
4300
Holbæk
Tlf. nr.: 21432303
Gotlænder får
Gotlænder lam
Thomas Bedsted Jørgensen
Furvej 30
7800
Skive
Tlf. nr.: 26696280
Sortbroget landrace velfærdsgris
Annika Andersen
Bækhusevej 8
9520
Skørping
Tlf. nr.: 25718643
Sortbroget landrace velfærdsgris
Jens Frederik Skovsgaard Kragholm
Skov-Torupvej 27
4683
Rønnede
Tlf. nr.: 23644330
Spelsau får
Spelsau lam
Johanne Schimming
Lejrevej 52
4320
Lejre
Tlf. nr.: 27630525
Spelsau får
Spelsau lam
Lars Westergaard
Rynkeby Hestehave 42
5300
Kerteminde
Tlf. nr.: 26525050
Gås
Ejgil E. Andersen
Knarreborg Møllevej 16
5883
Oure
Tlf. nr.: 23730228
Gås
Gotlænder lam
Frilands Kødkvæg
Anne Thomas
Guldbakkevejen 6
3720
Åkirkeby
E-mail: anne@gulhave.dk
Website: www.gulhave.dk
Tlf. nr.: 53807098
Gotlænder får
Gotlænder lam
Helmuth Pfeiffer
Lyrbyskov 7
3751
Østermarie
Tlf. nr.: 56448899
Sortbroget landrace velfærdsgris
Thomas Kaas Pedersen
Højevejen 8
3740
Svaneke
Tlf. nr.: 28142231
Sortbroget landrace velfærdsgris
Michael Svane
Buesøvej 12, Kattinge
4000
Roskilde
Tlf. nr.: 51325551
Gotlænder får
Gotlænder lam
Hans Carsten Hansen
Slettebjergvej 21, Jystrup
4174
Jystrup Midtsj.
Tlf. nr.: 57528814
Sortbroget landrace velfærdsgris
Thor Lund Kure
Havrehøjvej 9, Østermarie
3751
Øster-Marie
Tlf. nr.: 56470005
Mette & Gary Lillistone
Galsthovej 7, Starup
7200
Grindsted
Tlf. nr.: 7677 9900
Sortbroget landrace velfærdsgris
Gås
Steen Nørhede
Birkegårdsvej 17
4360
Kirke Eskilstrup
Tlf. nr.: 5918 0520
Sortbroget landrace velfærdsgris
Maria Bojsen Sørensen
Tempelvej 14
4390
Vipperød
Tlf. nr.: 24200483
Sortbroget landrace velfærdsgris
Gås
Hannah Bro
Bjergebakkevejen 4, Vestermarie
3700
Rønne
Tlf. nr.: 51642789
Frilands Kødkvæg
Haabetgaarden
Lisbeth Færch Gjerulf
Håbetvej 32
4440
Mørkøv
Tlf. nr.: 41 72 10 24
Gotlænder får
Hallegård
Jørgen Christensen
Aspevej 3
3751
Østermarie
Tlf. nr.: 51298171
Sortbroget landrace velfærdsgris
Gotlænder får
Gotlænder lam
Hellehuses Haver
Johanne Gabel
Hellehuse 9
4174
Jystrup Midtsj.
Tlf. nr.: 30517909
Sortbroget landrace velfærdsgris
Katrinelunden
Rikke Haugaard og Niels Bjerregård
St. Ladegårdsvej 8
4180
Sorø
Website: katrinelunden.dk
Sortbroget landrace velfærdsgris
Kopmosegård
Ole Laurberg
Davinde Skovvej 64
5220
Odense SØ
Tlf. nr.: 25168232
Sortbroget landrace velfærdsgris
Krumbaekgaard
Tina Dam & Peter Jonassen
Sønderbyvej 17, Sønderby
4791
Borre
Tlf. nr.: 51532593
Sortbroget landrace velfærdsgris
Spelsau lam
Petershave
Margrethe og Peter Kristensen
Øllemosevej 10
4250
Fuglebjerg
Sortbroget landrace velfærdsgris
Gås
Gotlænder får
Gotlænder lam
fredag kl. 17-19 . Lørdag kl. 11-14. Udenfor åbningstider kan vi kontaktes på telefon 42291516.
Refshøjgård
Birgit Bak
Skanderborgvej 202
8382
Hinnerup
Sortbroget landrace velfærdsgris
Onsdag, Torsdag og fredag kl. 14 - 18 Lørdag og Søndag kl. 10 - 14 Ring 40 85 18 22, hvis du står og mangler noget uden for ordinær åbningstid.
Troldgaarden
Philip Dam
Troldkirkevej 4
Vedslet
8732
Hovedgård
Sortbroget landrace velfærdsgris

Brandesagen

Så skete det igen

Endnu en stor hundesag