Bliv producent af velfærdsdelikatesser

Kompromisløs produktion for dyr og natur

PRODUKTION PÅ DYRENES BETINGELSER

Velfærdsdelikatesser er en produktion på dyrenes betingelser. Der er ikke gået på kompromis med dyrevelfærd og miljøhensyn overhovedet. Som producent af Velfærdsdelikatesser skal du derfor have mod på at leve op til både de økologiske regler og en række ekstra skrappe krav til dyrevelfærd og harmoni med omgivelserne. Til gengæld er det en driftsform, der giver stor enkelhed, naturlighed og glæde i hverdagen.

DOWNLOAD REGELSÆT

 

 

 

 

 

KONTAKT

Hvis du vil optages som producent af Velfærdsdelikatesser eller bare høre mere om livet som producent, kan du kontakte:

Bent Hindrup Andersen,
Projektleder / bestyrelsesmedlem i Dyrenes Beskyttelse
Tlf.: 21 69 45 20 / 76 28 01 51
Mail:  bent@hindrup.dk

Ansøgningsskema (pdf-fil / word-fil)

Indberetningsskema (pdf-fil / word-fil)

telefon ikon

VIDEN OM VELFÆRDSDELIKATESSER

ET KONCEPT I UDVIKLING

Velfærdsdelikatesser er et koncept i udvikling. Produktionens effekt på dyr, natur og produkt bliver hele tiden forbedret og dokumenteret i takt med ny viden, som bl.a. opnås i erfaringsopsamling og udviklingsprojekter. Producentnetværk og fælles indkøb og afsætning samt landbrugssystemets samspil med det omgivende samfund er også i konstant udvikling.

PROJEKTER MED OFFENTLIG STØTTE

  • Udbredelse og afsætning af økologiske produkter fra mindre landbrug, Fonden for Økologisk Landbrug, National Afsætningsfremme, 2016 
  • Bornholmerinitiativet, Promilleafgiftsfonden Landbrug 2016, 2017 og 2018
  • Stalddørssalg af slagtefjerkræ, Fonden for Økologisk Landbrug, 2016 (pdf fra projektet lå på den gamle hjemmeside, så den må være i gemmerne)

VELFÆRDSDELIKATESSERS EGNE PROJEKTER

  • Jurdehytten, en ny farehytte, 2016
  • Dansk Landhøne i klimatelt, 2017

FORENINGEN FOR PRODUCENTER AF ØKOLOGISKE VELFÆRDSDELIKATESSER

Producenterne af Velfærdsdelikatesser har sin egen forening: Producenter af Økologiske Velfærdsdelikatesser (PRØV). Her er et godt netværk til at udveksle erfaringer og finde sammen i faglige fællesskaber om f.eks. dyreracer eller i regioner, hvor producenter hjælper hinanden både praktisk og med viden. PRØV står også for den årlige forhandling med Dyrenes Beskyttelse om regelsættet.

VIL DU HØRE MERE OM PRODUCENTFORENINGEN? KONTAKT 

Ejgil E. Andersen
Formand, PRØV
Tlf.: 23 73 02 28
Mail: eea@svana.dk

 

 

ENESTE KONCEPT UDEN KASTRATION

Som det eneste koncept på markedet kastreres ornegrise ikke.  Velfærdsdelikatesser kan ikke acceptere,  at ornegrise kastreres hverken med eller uden bedøvelse.

Den tidlige slagtning af ornegrisene ved ca. fem måneder betyder, at ornegrisene slagtes, inden de for alvor bliver kønsmodne med risiko for, at de udvikler ornelugt. Noget at det bedste kød kommer i øvrigt fra ornegrisene, fordi handyrene sætter flere muskler end både sogrise og kastrerede dyr.

EN NATURLIG BAKTERIEFLORA

I 2015 blev alle Velfærdsdelikatessers avlsgrise testet for MRSA, og alle var MRSA-fri. Fremover sikres mærkets MRSA-fri status gennem en handlingsplan, som bl.a. sørger for, at der ikke indkøbes nye avlsdyr med MRSA til nogen af vores grisegårde.

Hvis producenter vil købe grise fra andre en producenter af Velfærdsdelikatesser, skal dyrene testes og vises fri for MRSA. Den væsentligste årsag til, at konceptet er MRSA-frit, er, at smågrisene går sammen med soen og dier i flere måneder indtil naturlig fravænning. Dermed får smågrisene ikke den fravænningsdiarré, som plager de industrielle stalde, og som er årsag til, at der bruges store mængder antibiotika og værksfremmere i industrien.

I Velfærdsdelikatesser er der stort set aldrig en syg gris, og forbruget af antibiotika er minimalt. Derfor har grisene en naturlig bakerieflora, som ikke giver plads til, at MRSA kan opformere sig i vores dyr. Derfor er det dog stadig vigtigt, at MRSA ikke bliver indført på gårdene. Vi har derfor strikse regler for f.eks. dyrlægebesøg og kontrolbesøg, så vi er sikre på, at dyrlæger og konsulenter mv. ikke har været i industrielle stalde, inden de kommer til Velfærdsdelikatessers gårde. Alle avlsgrise skal testes igen i 2018.

Læs eksperternes forklaring på, at Velfærdsdelikatessers produktion er MRSA-fri

"Her er et helt andet liv end dengang, hvor der var majs over det hele,”

- Ejgil E. Andersen, producent af velfærdsdelikatesser

ARTIKLER

 

Klimavenligt kød som krydderi

Flere vil være landmand med dyrevelfærden helt i top

Små gårde kan brødføde både Danmark og verden

Åben forårsgård den 6. maj

Kampen mod MRSA er ikke tabt

Ud af MRSA

Når enden er god

Nyd kødet

Det er delikatesser

Undgå kølediskens priskrig

Velfærdsdelikatesser: Et helt andet liv

MRSA-fri gris