Artikel |
22.
maj
maj
2026
Undercover i en grisestald
I journalist Klara Trebbien Rasmussens nye bog, ’Flæsk’, tager hun læseren med ind bag stalddørene i en konventionel svineproduktion, hvor hun sidste år gik undercover som staldmedarbejder. Bogen beskriver en hverdag hvor regler brydes, og hvor produktionen er så presset, at det bliver uklart, hvem der har ansvaret.